Nils Brinkmann

Geboren am 28. April 2003 in Hildesheim, schloss Nils Brinkmann seine Kochausbildung bereits mit 18 Jahren erfolgreich ab. Seit 2021 ist er Teil des Teams im Kastens Hotel Luisenhof, wo er seine Laufbahn als Commis de Cuisine begann.

Heute ist er Souschef im MARY’s Restaurant – engagiert, detailverliebt und mit Leidenschaft für die Ausbildung junger Nachwuchstalente. Mit seiner ruhigen, motivierenden Art inspiriert er die nächste Generation an Köchen, ihren eigenen Weg in der Gastronomie zu gehen.